【食べ物の雑学クイズ】意外と知らない食の知識が学べる３択問題

正解は２ばんの「海藻」

現在は昔と製法が変わってコンニャクが白くなったのだが、昔のように黒っぽい見た目の方がみんなに好まれるので、あえて海藻などを入れて昔と変わらない見た目にしている。

昔はコンニャクの皮がまじって黒いつぶつぶになっていた。

正解は３ばんの「人の名前」

ストロガノフ伯爵の家に伝わる料理だからビーフストロガノフ。

ちなみにこのビーフは牛という意味ではない。ビーフ（ビフ）はロシア語で「～流、～風」という意味である。

正解は２ばんの「ブルー」

肉の表面を数秒だけ焼く焼き加減のことをブルーと呼ぶ。

正解は２ばんの「金塊」

揚げられたチキンの色や形が金塊のように見えたため、チキンナゲットと名付けられたのだ。

正解は２ばんの「5キロカロリー未満」

5キロカロリー未満であれば、ノンカロリーやカロリー０を名乗ってもいいことになっているのだ。

正解は１ばんの「かぐわしい」

バルサミコ酢は「かぐわしい（いい匂いを放つ）お酢」という意味。（バルサミコはイタリア語）

正解は３ばんの「魚の卵ぜんぶ」

ロシア語でイクラとは魚の卵全体を意味する。なので、イクラもカズノコもタラコもすべてロシア語でイクラということになる。

正解は２ばんの「スルメ」

他にも昆布や米などが神さまへの供え物として埋められている。

正解は１ばんの「ランクを示す言葉」

XOとは、ブランデーの最高級ランク「エクストラオールド」のことである。高級感を出すためにXOと付けているので、ブランデーを使用しているわけではない。（使用しているメーカーもある）

正解は２ばんの「中身を見分けるため」

中身のあんこの種類を見分けるために元祖あんパンの木村屋がやりはじめたのだ。

正解は２ばんの「麺の太さのちがい」

麺の太さが1.3ミリ未満のものが「そうめん」、1.3ミリ以上1.7ミリ未満のものが「冷や麦」なのだ。

正解は３ばんの「キャベツ」

生地の見た目がキャベツに似ているから「シュー」と呼ばれている。

正解は２ばん「鹿の肉」

ちなみに馬の肉は「さくら」、イノシシの肉は「ボタン」と呼ばれる。こういった呼び方は肉を食べるのを禁止されていた時代に隠語として生まれたものなのだ。

正解は３ばんの「エンドウ豆」

未熟なエンドウの種子がグリーンピース。なので成熟するとエンドウ豆になる。

ちなみに、サヤエンドウも同じエンドウ豆の種子である。サヤエンドウ＞＞グリーンピース＞＞エンドウ豆

正解は２ばんの「柿の種」

亀田の「柿の種」は金型をふんづけて変形した形が柿の種に似ていたので、そう名付けられたのだ。

正解は２ばんの「チョコを早く固めるため」

溝のある型をつかうことによって、チョコレートと型の接する面積が多くなり早く冷まして固めることができるのだ。（溝があるほうが型から取りだしやすいという理由もある）

正解は１ばんの「焼き鳥」

両国国技館の地下には巨大な焼き鳥工場があるのだ。